好吃的雷筍炒牛心菜如何做簡單又美味

雷筍炒牛心菜是一道在家就能做來的十分簡單的菜品，它由雷筍和牛心菜製作而成。雷筍含有大量微量元素和植物蛋白質，牛心菜清熱解毒，適合夏季食用，能防止上火。這道菜對於老人孩子都比較適合，尤其是對於想減肥的女性來說這道菜既健康有瘦身。

主料

輔料

具體步驟

食材：雷筍、牛心菜、紅椒（已清洗切開）

將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

放在案板上切成片。將牛心菜清洗一下。放在案板上切開，待用。

隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的牛心菜翻炒一下。

接著，加適量的清水。翻炒翻炒至牛心菜斷生。然後，合入焯好的雷筍和切好的紅椒翻炒翻炒

最後，加適量的生抽，加適量的鹽。