鴨血炒雷筍怎麼做|鴨血炒雷筍的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

鴨血炒雷筍的做法步驟

• 1、食材：鴨血（已切開）、雷筍、剁辣椒。

• 2、將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開、焯上3分鐘。

• 5、接著，合入鴨血焯上3到4分鐘撈出。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍和鴨血翻炒翻炒。

• 7、然後，加適量的剁辣椒。

• 8、加適量的生抽。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味炒勻即成。