雷筍秋葵炒肉片怎麼做|雷筍秋葵炒肉片的做法

“雷筍是春天時冷凍在冰箱裡的，現在拿出來跟秋葵肉片一起炒，的確是混搭了，不過味道還不錯，鮮上加鮮，下飯也蠻好”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雷筍秋葵炒肉片的做法步驟

• 1、瘦肉切片，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、雷筍解凍切片。

• 3、秋葵切小段。

• 4、鍋中放油燒熱，放入肉片滑炒變色盛出。

• 5、鍋中留油，放入雷筍秋葵翻炒、加少許水燜燒幾分鐘。

• 6、合入炒好的肉絲，加鹽、蠔油調味炒勻。

• 7、下飯佳品。