宮保肉丁很多朋友對這道美食一點都不陌生，因為它獨特的口感深受大眾的青睞，今天就給大家帶來做這道菜的祕籍，老人小孩都愛吃。雞肉肉質堅實，在嘴裡口感很好，營養價值很高，遠遠就可以聞到濃郁的香味，快一起試試吧。
主料
梅花肉 ：適量輔料
小蔥 ：適量詳細步驟：
第一步
肉切丁，料酒兩小勺、鹽少許，攪勻，醃製15分鐘。
第二步
炸好的花生米，備用。
第三步
黃瓜半個、胡蘿蔔一個，切丁，備用。
第四步
蔥薑蒜，切好，備用，如果可以的話，最好把蔥薑蒜全部切沫，我老公不愛吃薑，所以薑切片，藉藉姜的味道。
第五步
油鍋燒開，醃製好的肉丁下鍋翻炒至八分熟，撈出。鍋中重新放油燒開，樹椒下鍋把辣味炒出來，加蔥薑蒜炒出香味，炒好的肉下鍋，加料酒、醬油、白糖，繼續翻炒。
第六步
快出鍋時，花生米、胡蘿蔔丁、黃瓜丁同時下鍋，翻炒一會，加味精，出鍋嘍，味道好極了~
千里飄香谷
