鹹菜裡脊肉炒雷筍怎麼做|鹹菜裡脊肉炒雷筍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜裡脊肉炒雷筍的做法步驟

• 1、食材：雷筍、鹹菜（已清洗切碎）、裡脊肉（已清洗切開）。

• 2、在裡脊肉中加適量的料酒。

• 3、拌勻，待用。

• 4、將雷筍剝殼洗淨。

• 5、放在案板上切成片。

• 6、將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入裡脊肉翻炒翻炒。

• 8、接著，合入焯好的雷筍和鹹菜翻炒翻炒。

• 9、然後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味炒勻即成。