1、食材:雷筍、茼蒿(已清洗切開)
2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、接著,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茼蒿和焯好的雷筍翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的鹽。
8、調味炒勻,即成。