1、食材:雷筍、香腸(已蒸熟)。
2、將香腸放在案板上切成片。
3、將雷筍剝殼清洗一下、撈出。
4、放在案板上切成片。
5、接著,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入焯好的雷筍和切好的香腸翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的醬油。
9、調味炒勻即成。