在炎熱的夏季，總是不想吃東西，沒胃口的時候雷筍炒牛心菜是個不錯的選擇。這次介紹的雷筍炒牛心菜，它會讓人胃口大開，雷筍本身的香味，經過煸炒後更加濃郁，兩者絕妙的搭配。這道菜是老少皆宜的，它的操作簡單，花費少的時間便可以做出美味的菜，何樂而不為呢。
主料
雷筍 ：155輔料
油 ：適量具體步驟
食材：雷筍、牛心菜、紅椒（已清洗切開）
將雷筍剝殼切去老根清洗一下
放在案板上切成片。
牛心菜清洗一下。
放在案板上切開，待用
隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後
燒鍋倒油燒熱，下入切好的牛心菜翻炒一下。
接著，加適量的清水。
翻炒翻炒至牛心菜斷生。
然後，合入焯好的雷筍和切好的紅椒翻炒翻炒
最後，加適量的生抽。加適量的鹽。
調味炒勻，即成
千里飄香谷
