爆炒牛裡脊怎麼做|爆炒牛裡脊的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒牛裡脊的做法步驟

• 1、牛裡脊浸泡出血洗淨備用。

• 2、青椒，胡蘿蔔和洋蔥備用。

• 3、牛肉切片放入五香粉，姜粉，鹽，油，醬油，料酒，澱粉。

• 4、抓勻醃製三十分鐘，冷藏一下更講究。

• 5、配菜改刀裝盤備用。

• 6、大蒜切成蒜末。

• 7、醃好的牛裡脊肉，炒至變色盛出備用。

• 8、繼續入油燒熱放入蒜末爆香。

• 9、放入配菜翻炒均勻。

• 10、放入牛肉繼續翻炒，加少許鹽調味，根據自己口味選擇。

• 11、出鍋撒入白芝麻，太下飯啦。

• 12、家常小炒，完美出鍋。

• 13、成品圖。

小竅門

牛裡脊一定要醃製哦，去腥提香，不能偷懶哦！