孜然小裡脊怎麼做|孜然小裡脊的做法

“微辣，孜然味兒濃郁，小裡脊入口香嫩有味兒。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然小裡脊的做法步驟

• 1、買了一條小裡脊。

• 2、切成均勻的段。

• 3、順絲切絲。

• 4、切好的小裡脊放大碗裡。

• 5、適量鹽，生抽，白胡椒粉，澱粉，一點食用油。

• 6、抓勻稍醃。

• 7、鍋裡適量油燒五成熱，小裡脊一條一條放入。

• 8、小火炸制。

• 9、炸至出現微微焦色撈出控油。

• 10、鍋留底油，蒜，花椒炒香。

• 11、放入炸好的小裡脊，翻炒幾下。

• 12、適量孜然粉，辣椒粉。

• 13、翻炒均勻，關火盛出。

• 14、成品。

• 15、成品。