雜蔬炒肉丁怎麼做|雜蔬炒肉丁的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬炒肉丁的做法步驟

• 1、胡蘿蔔，藕，香菇，黃瓜全部切丁備用，瘦肉切丁，花生米炒熟備用
• 2、肉丁里加入料酒，薑末。鹽，老抽，胡椒，油，生粉攪拌均勻，熱鍋熱油，放入肉丁馬上關火，用鍋內的餘溫把肉丁炒至8成熟裝起備用
• 3、鍋內放油，放生薑，放香菇翻炒一下，再放胡蘿蔔丁和藕丁翻炒，再放入肉丁，最後放花生米翻炒幾下起鍋