“肉末粉絲,那是家裡常吃的菜,那螞蟻上樹更是愛之深切,那我來加些蔬菜在裡面,色香味具全嘍,”
1、先把粉絲泡軟。
2、捲心菜切絲後,用鹽水泡泡,洗過後,切碎。
3、3、切好黃瓜丁、紅椒丁、蔥花,再備些薑絲、蒜片。
4、剁好肉末。
5、鍋裡溫油炒香姜和蒜,入肉末小炒。
6、6、炒至變色,加入老抽、生抽、蒸魚豉油,翻炒。
7、加入適量開水
8、加入粉絲拌勻。
9、加入捲心菜碎和粉絲小炒一會。
10、加入紅椒和黃瓜,炒勻,再加入鹽。
11、最後加入蔥花拌勻即可出鍋。
1、還可以加些老乾媽醬味。2、蔬菜隨喜好而換。