1、各種菜清洗乾淨改刀備用。
2、豆皮改刀備用。
3、豬肉切片加生抽,澱粉醃製十分鐘。
4、起鍋燒油下入姜蒜。
5、放肉翻炒。
6、加料酒翻炒。
7、放入所有的菜。
8、翻炒均勻。
9、翻炒製成熟加鹽調味即可。
10、出鍋了。