肉片炒雜蔬怎麼做|肉片炒雜蔬的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片炒雜蔬的做法步驟

• 1、豬瘦肉一塊，洗淨。

• 2、切片，加生抽，少許老抽，胡椒粉，澱粉。

• 3、先抓勻，再加點植物油抓勻，醃製10分鐘左右。

• 4、胡蘿蔔、尖椒、黃瓜、香菇分別切片。

• 5、鍋燒熱，稍微多加點油，油溫熱時下入醃好的肉片。

• 6、快速滑散，炒至肉片變色時把肉片盛出備用。

• 7、用鍋裡的底油炒香蔥姜，胡蘿蔔。

• 8、下入香菇片。

• 9、翻炒至香菇變軟。

• 10、加入尖椒和黃瓜，翻炒幾下。

• 11、加入炒好的肉片，翻炒幾下。

• 12、加鹽調味。

• 13、翻炒均勻即可。