“蓮藕,有清熱生津,涼血止血之功效。在家的時候,每每到夏天,骨頭燉蓮藕是常備食物。現在生活節奏快,上班下班,難得的週末也是賴在床上半天,再宅半天,又期盼下一個週末了。雜蔬炒藕丁--營養簡單”
1、蓮藕去皮切丁
2、彩椒切條,胡蘿蔔切丁
3、乾淨的鍋加入清水煮開,加少許油,藕丁飛水
4、取另一鍋加熱,加入少許花生油,油開後加入胡蘿蔔
5、加入彩椒、荷蘭豆
6、加入藕丁翻炒
7、加入鹽,少許醬油提鮮,出鍋