1、豬肉洗淨。
2、土豆切丁泡水防氧化,黃瓜,青尖椒洗淨切丁。
3、蔥薑蒜切碎,麻椒準備。
4、蔥薑蒜麻椒煉油。
5、老壇泡尖椒炒料。
6、鍋中放油,炒肉丁變色撈出。
7、放其他食材煸炒斷生。
8、放入尖椒炒料煸炒入味。
9、裝盤。