1、香菇切片。
2、蘿蔔片。
3、菜椒瓣小塊。
4、火腿切片。
5、鍋裡熱油打入雞蛋煎好,切小塊備用。
6、熱油倒入胡蘿蔔翻炒一下,再倒入青椒,香菇,火腿翻炒均勻,適量加些水燜2分鐘。
7、加入鹽,醬油,耗油,糖大火翻炒均勻,炒熟即可。