1、食材:熟牛肚、蒜薹(已清洗切段)。
2、將熟牛肚放在案板上切開。
3、將蒜薹下入沸水中焯開1——2分鐘後撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的熟牛肚和焯好的蒜薹翻炒一下。
5、然後,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。