蒜薹肉絲怎麼做|蒜薹肉絲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹肉絲的做法步驟

• 1、蒜薹切段。

• 2、瘦肉切絲，加入鹽，醬油，老抽，糖，料酒，胡椒粉抓勻，再加入一點清水，蛋清抓勻，最後加入澱粉抓勻醃製15分鐘。

• 3、鍋裡熱油倒入肉絲炒至變色剷起備用。

• 4、再倒入蒜薹翻炒至斷生，加入鹽，醬油，炒勻。

• 5、倒入肉絲翻炒均勻即可。

• 6、出鍋。