“為自己增肥貼秋膘啦
紅糖燒排骨?
是的
您沒看錯
甜甜的排骨喲~
哈哈
真是美味呢~
我不怎麼吃肉
可是
每次遇上帶有甜味的肉肉卻是停不下嘴
其實有時候人的口味真的很奇怪
不知道是否有小夥伴跟我一樣類?!”
1、準備所需食材
2、排骨斬段,焯水洗淨,瀝乾水分備用
3、鍋內油中小火燒至5成熱,將排骨下鍋
4、不時翻動排骨,防止粘底
5、炸至表面微黃
6、撈出控油
7、另起一鍋,倒入適量油,放入薑片
8、爆香薑片後倒入炸好的排骨
9、倒入料酒翻炒均勻
10、約炒一分鐘後加入紅糖、冰糖(轉中火)
11、燒至紅糖融化,加入適量清水
12、以剛沒到排骨的量為宜
13、中火燒上15分鐘,轉大火收汁,出鍋即食
一、紅糖的量以100g-120g之間,以自家倒的水量來調整
二、排骨可以儘量選用肉多的
三、放入冰糖只為燒後顏色更亮一些,所以無需放多