香辣可口的辣味耗油生菜如何做簡單又美味

辣味耗油生菜是由生菜為主要材料，搭配糖、鹽等為輔助材料烹飪而成的一道菜。製作的步驟很少，食材也普通常見。生菜要挑選比較清爽新鮮的，喜歡辣一點的朋友也可加多點辣椒。這道菜很容易就學會了，是一道老少咸宜的菜哦，喜歡的朋友快點試一試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.生菜洗淨，焯水。水中加一勺色拉油。

2.鍋中少油，加一半蒜末，辣椒段。

3.加入2勺生抽，2勺耗油，半勺白糖，1勺鹽。

4.再加入另外一半蒜末。加入50毫升清水略烹2分鐘。

5.將製作好的辣椒耗油汁澆在生菜上，即可享用。

烹飪技巧

辣椒先用清水泡十分鐘，入鍋炒菜才紅而不焦。這道菜一定要多放蒜才好吃。生菜焯水前在開水裡加一勺油，生菜的顏色更綠更亮。