關於蒸肉的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小南瓜：1個豬肉：半斤輔料生粉：適量料酒：適量生抽：適量豆豉：適量蒜末：適量鹽：適量生油：適量具體步驟1.小南瓜從上面切開小...

“山藥和肉的結合，健康有營養，味道棒棒噠！”食材明細主料山藥（1根）輔料肉糜（100g）香菇（1個）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥蒸肉蛋的做法步驟1、食材，如圖2、山藥去皮切片，香菇切碎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃瓜幹：3根瘦肉：半斤輔料蒜：適量醬油：適量姜：適量雞粉：適量具體步驟1.黃瓜幹先泡水,淹晒過程中加了很多鹽。2.剁碎所有的材...

“很下飯的一道菜，昨天看到有朋友製作，是將雞蛋打散淋在表層。今天自己嘗試了一下整蛋，效果還不錯，加了胡蘿蔔條模仿太陽光。這個用到的配料較多，適合成人吃，如果給孩子吃，不要放胡椒粉。歡迎...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸肉米粉屬於一道製作工序比較複雜的菜品，一般出現在宴請賓客的酒宴上，或者家常也可。但由於製作工藝複雜，並不想其他菜...

“又是一道品相不錯的宴客菜，難度不大隻需花點時間”食材明細主料前腿肉（200克）冬菇（3朵）蒜蓉（適量）冬瓜（250克）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）青抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“簡單的調味和做法，味道還不錯啦。”食材明細主料精五花肉（500克）豆乾（適量）輔料蔥（適量）料酒（2匙）味極鮮醬油（適量）大料（幾瓣）生菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬油蒸肉的做法步驟...

“一道不用加任何調味料，不用炒鍋不用任何技術不用看火候的原汁原味的下飯菜！以前在學校也很愛吃這種也可以用小碗蒸成各種小樣的精緻狀不一定用梅菜一般的鹹菜乾或者晒乾的青菜都可以用...

食材明細主料五花肉（適量）納八豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）納八豆蒸肉的做法步驟1、肉切塊用鹽，調味鮮，辣椒粉醃製一天入味，豆瓣...

食材明細主料五花肉（300g）板栗（200g）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣醬（一小勺）小米（小半碗）姜（適量）腐乳（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）腐乳板栗蒸肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨，下鍋煮。放蔥結，薑片，五...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉鯧：4只輔料大蒜：3瓣姜：少許味精：少許油：適量小蔥：少許辣椒：1個豆豉：少許蒸魚豆豉汁：少許具體步驟1.肉鯧2.洗淨魚身劃幾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：1根肉丸：1盤杏鮑茹：1根輔料色拉油：適量小菜芯：適量食鹽：少許姜：適量料酒：少許生抽：少許小蔥：適量具體步驟1.準備好...

食材明細主料糯米（100g）大米（50g）輔料花椒（少許）香葉（2片）八角（一粒）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒸肉粉的做法步驟1、準備好材料，糯米和大米的比例是2：1。2、所有材料倒入鍋中，中小火慢慢...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：500梅菜：50個輔料鹽：10澱粉：50醬油：10ml油：20ml生薑：10白糖：10具體步驟1.準備好牛肉生薑梅菜2.菜提前二十分鐘用水...

“梅乾菜蒸肉，很下飯的下飯菜，只是我們這都是習慣叫酸菜蒸肉，這個梅乾菜是自家做的，因為反覆蒸，晒過，所以很黑，但是特別香。自家做的都是很嫩，也乾淨沒有沙子，只要稍微沖洗下就好了。”食材明細...

“粉蒸排骨屬於國民級別的美食了，印象中，我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨，學習之後才發現，原來這樣的超級美味做出來卻並不困難，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的，在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉碎：200雞蛋：2個輔料油：適量生抽：適量鹽：適量蔥：適量雞粉：適量姜：適量具體步驟1.所需材料：豬肉末、蔥姜碎放在碗中，雞蛋2兩...

“我家是河南焦作的，從小去吃宴席就愛吃席桌上的腐肉蒸肉，我家鄉叫它是健腐肉。可能我的這個飲食愛好受父親影響，只要有時間，我媽媽就會給爸爸蒸上這麼一大碗健腐肉，讓他當下酒菜。這是我們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400輔料大蒜：適量蜂蜜：少許鹽：少許蔥：少許味極鮮：適量姜：少許香菜：少許花椒：少許大料：少許具體步驟1.五花肉清洗幹...

食材明細主料香菇（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）十三香（適量）食用油（適量）水澱粉（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇蒸肉的做法步驟1、香菇去根洗淨...

食材明細主料肘肉（250g）輔料蒜（1個）老乾媽（1勺）鹽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小缽蒸肉的做法步驟1、肘肉切塊。2、配料：蒜粒、紅辣椒。3、放入鹽、澱粉...

“造型好，味道還不錯”食材明細主料豬肉碎（適量）白菜（適量）蒜蓉（適量）薑蓉（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜蒸肉的做法步驟1、肉末加蒜泥姜泥五香粉鹽，攪打上勁，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆：100胡蘿蔔：1根糯米：250豬肉：150輔料老抽：適量胡椒粉：少量食鹽：適量生抽：適量竹葉：10張生薑：適量豬油：1勺具體步驟1.糯米提...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我的家人都是很喜歡吃肉的，但是光吃肉比較膩而且營養也不夠豐富，所以我就想著學幾道新的菜，這不就學會了馬蹄蒸肉這道非...

“青蘿蔔也叫水果蘿蔔；生吃，生津潤肺化痰，熟吃，開胃解膩助消化”食材明細主料青蘿蔔（150g）五花肉（適量100g）蒸魚豉油（適量）輔料鹽（1勺）生抽（5勺（5ml））料酒（5勺）胡椒粉（少許）五香粉（少許）蠔油（2勺）蔥末（20克）薑末（2...