紅茶香糖醋排骨怎麼做|紅茶香糖醋排骨的做法

“糖醋排骨--通常看媽媽做的糖醋排骨都是地瓜和排骨油炸後再上料煸炒，今天我自創紅茶糖醋排骨，別樣的風味，別樣的健康養生排骨哦！紅茶可是有好多好處的！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅茶香糖醋排骨的做法步驟

• 1、第一步是對排骨的清洗

• 2、排骨洗完之後下鍋用開水罩1分鐘撈起

• 3、取正山小種紅茶葉5g衝入剛開的開水第一泡的水是要倒掉的，取後面幾泡剩餘的茶葉底可不要丟棄，可以晒乾做茶葉枕或者洗腳洗臉用。

• 4、大概4泡的茶量這款茶葉不包裝的39元一斤包郵就行了一斤可多了可以買半斤泡茶也好喝在淘寶的夕木茶葉購買的

• 5、紅茶水和排骨準備好要下鍋了

• 6、把紅茶水倒入一半到鍋裡再把排骨倒入鍋中蓋上鍋蓋煮到茶葉水完全吸收。這時候可以聞到很香的香。

• 7、茶葉水被吸收完全後把排骨放盤子裡待用

• 8、把大蒜和蒜頭薑片切好，可根據自己的口味隨意新增其他料

• 9、倒入色拉油再放入準備好的料，可加入少許醬油，或者不加，因為茶色也很好看。煸炒，再把排骨下鍋

• 10、排骨下鍋後炒幾下就可以倒入剩餘的紅茶了，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

• 11、待茶葉水還剩一部分的時候，我們要最好做收汁部分，放入鹽、糖、醋、蒜葉、料酒。炒至汁粘稠了，就可以起過了。

• 12、是不是很漂亮啊。大家可以不加醬油顏色也是黃黃的加了就更黑一些。口感verygood！

小竅門

大家可以不加醬油顏色也是黃黃的加了就更黑一些。口感verygood！不懂人可以諮詢我的我會回答的。我這次也是突發奇想，第一次這樣做排骨，沒想到好成功，並且記錄了下來，分享給美食天下的朋友們。歡迎大家一起交流。
這款排骨其實適用於電飯煲高壓鍋，大家可以多點想象創意！