簡單版檸香蜜汁蘆薈如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘆薈去皮；

2. 先割開一點，然後提起再削；

3. 衝去蘆薈粘液；

4. 蘆薈切條或丁；

5. 放入滾水煮3-4分鐘；

6. 蘆薈撈出浸泡在冰水裡；

7. 芒果去皮切條；

8. 最後擺盤，澆上適量的檸檬汁、蜂蜜(拌勻)，稍醃一下即可食用。（如果喜歡更加冰涼爽口的口感，可以再放入冰箱冷藏30-60分鐘）

烹飪技巧

①蘆薈在做菜時一定要把黏液去掉，否則口感不好，要處理好才會有清爽的口感；②給蘆薈削皮的時候，因為蘆薈有粘液很滑，所以儘量小心，最好先削起一小塊的綠皮，然後提起綠皮再往下削（見圖片介紹）綠皮不能吃哈；③可以加點蜂蜜、檸檬汁來沖淡“青”的味道，使蘆薈吃起來更加的嫩滑爽口；④也可以將處理好的蘆薈切成小塊，搭配上新鮮的水果，口感也好；⑤蘆薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，並不是所有的蘆薈都可以藥用、食用，一定要小心，以免發生中毒，要到正規的商場購買（他們都有嚴格的把關）；⑥蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素，一般不能當成唯一的減肥食品過量服用；⑦食用蘆薈出現噁心、嘔吐及腹痛、腹瀉、等消化系統方面的反應要及時就醫。