1、尖椒切絲,瘦肉切絲,在這裡說一下,把瘦肉放速凍裡凍硬更好切絲。
2、黑木耳切絲,蒜苗切節備用
3、燒油,放鹽,這時候放鹽能殺掉油裡面百分之八十的黃麴黴素哦。
4、燒熱後放瘦肉絲
5、瘦肉炒香後放尖椒絲炒香
6、在放木耳絲爆炒,放點老抽,最後放蒜苗,雞精,起鍋裝盤
7、成品