秋葵燴海鮮的做法 XO醬秋葵燴海鮮 秋葵燴海鮮怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

秋葵燴海鮮的做法步驟

• 1、雜錦海鮮用開水焯好備用。

• 2、秋葵切厚片也用開水焯好備用。（切記下次焯秋葵的時候是先焯再切！）

• 3、燒熱油鍋先放姜粒爆香。

• 4、把雜錦海鮮倒入大火爆炒，放少許料酒、生抽、白糖。

• 5、再將一大勺子XO醬加入炒均勻。

• 6、然後放入焯好的秋葵繼續翻炒。

• 7、只需翻炒片刻勾生粉芡熄火上碟。

小竅門

秋葵焯水再切不怕粘液流失