“麻辣,孜然味濃郁,肉絲鮮嫩,特別下飯。我兒子原本不吃豬肉絲的,這次破天荒的一盤一人搞定😂”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
螺絲椒木耳炒肉絲的做法步驟
1、螺絲椒,木耳,小米椒。
2、裡脊肉絲切絲。
3、肉絲中放入一點鹽,生抽,澱粉,玉米油。
4、抓勻稍醃。
5、鍋裡油燒微熱,肉絲倒入。
6、用筷子快速劃散。
7、變白盛出。
8、鍋留底油,適量花椒,蒜蓉炒香。
9、螺絲椒,小米椒,木耳放入,翻炒幾下。
10、倒入滑好的肉絲。
11、翻炒兩下,半勺開水。
12、適量鹽,生抽,味精調味。
13、適量孜然粉,辣椒粉。
14、翻炒兩下盛出。
15、成品。
16、成品。