“我小侄女笑笑挺愛爆米花的。買的那種微波爐爆米花隔些日子就吃一回。
去年就買了爆米花專用的玉米,說做。可是居然就沒動工。。。
上次用微波爐爆米花的袋子,裝了玉米粒,加點油,封住口,居然也爆出來了。
之前看了漫香小屋的爆米花,太喜歡了。
現在笑笑也在,我也有空,開動。”
1、準備好專用的玉米粒、冰糖,我在超市買的吧爆米花玉米粒。
2、熱鍋冷油,油不要太多,抹一層在鍋底就行,我就用了平時家裡炒菜的鍋。
3、小火,放入兩把玉米粒(4把玉米粒我分了兩次爆的),圖中是一把的量。
4、用筷子攪拌均勻,讓玉米粒表面沾上一層油,蓋蓋子,不一會就有玉米爆炸了。
5、一直用小火,可以聽見砰砰砰的聲音,透明的蓋子可以看見跳起來的玉米粒,神奇啊,見證了玉米粒的膨脹~~~欣喜。揭開鍋蓋小心拍個照,別讓它們跳出來了~~
6、差不多還剩幾個玉米粒沒爆開,關火,小心燙手,倒出來,挑去未爆開的。
7、鍋內抹一點油,放入冰糖,加少許水,小火不停攪拌融化。
8、待糖融化,倒入爆米花,快速翻炒均勻,沾上糖水,即可關火出鍋。