1、準備食材。
2、木耳提前用溫水浸泡一小時,洗乾淨控水。
3、土豆去皮切成片,用清水浸泡,元蔥、尖椒切小塊。香腸、香腸切片。
4、鍋油放油,油熱放入土豆片,中小將土豆片煸至透明,放入蔥蒜炒香。
5、放入香腸,少許鹽,少許胡椒粉,略炒。
6、放入木耳,2勺生抽,半勺白糖,少許水翻炒,出鍋前放尖椒,小元蔥雞粉翻炒勻即可。
7、盛盤。