“一道做法簡單,營養均衡的家常小炒,搭配青椒、紅椒、木耳、瘦肉,五顏六色看著讓人食慾倍增.......”
1、木耳在清水中泡發半小時。
2、瘦肉切片,加點生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。
3、青椒、紅椒分別切段。
4、薑切片、蒜切末、泡發的木耳切成小朵。
5、鍋內熱油下瘦肉滑炒至八成熟,盛出備用。
6、另起油鍋加底油,下姜、蒜小火炒香。
7、下青紅椒段大火翻炒幾下。
8、再下木耳翻炒。
9、最後下瘦肉大火翻炒幾下,調入適量鹽和雞粉提味。
10、成品圖。
1、瘦肉切片後加配料醃製十分鐘,入鍋炒的時間不宜太長,才能保證肉質滑嫩。