今天又是週末啦,我又可以在家裡做小廚神了。昨天晚上烤了一隻吐司,早上塗煉乳烤焦碼了水果,炒蛋加烤腸的也好吃~家裡的小咖啡杯打碎了,徵用小茶杯代班,感覺畫風很清奇~。還有 可口的煉乳土司也是超級棒啊,早餐吃最好不過啦。真是美好的一天。
主料
吐司 :適量輔料
煉乳 :適量具體步驟
原料備用將中種原料倒入麵包機揉成均勻的麵糰發酵至約4倍左將主麵糰中除黃油以外的原料與發好的中種倒在一起揉至麵筋擴充套件,表面光滑,加入軟化的黃油揉至完全,至可拉出細膩的薄膜滾圓後鬆弛15分
鬆弛後的麵糰擀成長舌形然後捲起等距離排入吐司內桶中烤箱選擇發酵功能最後發酵至8-9分滿烤箱預熱180℃,下層,上下火40分鐘左右出爐後立即脫模,在烤網上晾涼即可