豆皮木耳炒肉絲怎麼做|豆皮木耳炒肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆皮木耳炒肉絲的做法步驟

• 1、肉絲加鹽、料酒、生抽、食用油、澱粉醃製一下。

• 2、豆皮木耳焯水三分鐘撈出過冷水。

• 3、鍋內熱油、放入肥肉煸炒至肥油。

• 4、下姜蒜片爆香。

• 5、下肉絲炒至變色。

• 6、下焯過水的豆皮木耳，加鹽、生抽、老抽、少許白糖翻炒一會。

• 7、倒入水澱粉勾薄芡。

• 8、下韭菜和紅椒絲，雞精炒均勻後出鍋。