尖椒雞蛋幹炒肉絲的做法 【上海】尖椒雞蛋幹炒肉絲 尖椒雞蛋幹炒肉絲怎麼做

“醬香濃郁的雞蛋幹搭配辣勁十足的尖椒再放點肉絲，超級下飯！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒雞蛋幹炒肉絲的做法步驟

• 1、準備食材，雞蛋幹，尖椒，切絲，姜蒜切片，肉絲加入少許鹽和生粉加入兩茶匙水拌勻醃製五分鐘左右

• 2、起油鍋倒入適量的油燒至三成熱下肉絲劃散變色撈出備用

• 3、下尖椒和姜，蒜一起煸炒放入四分之一茶匙鹽#（以為肉絲和雞蛋幹都有底鹽了）

• 4、加入雞蛋幹，一起煸炒

• 5、加入劃好的肉絲一起翻炒，加入一茶匙味極鮮醬油，四分之一茶匙雞粉翻炒均勻即可出鍋

• 6、成品