蒜香啤酒茄子 怎麼做|蒜香啤酒茄子 的做法

“本來想做啤酒茄子，但是我家二傻子買錯了茄子應該用紫茄子的！但是自己家的二傻子只好原諒他啊。
後來胡亂鼓搗了一下。憑直覺意外的很好吃很下飯”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香啤酒茄子 的做法步驟

• 1、熱火下油。讓茄子在雞蛋裡翻滾一下^o^然後油不是太熱的時候炸茄子等到顏色金黃的時候拿出。
• 2、把茄子放在一邊，少油炒香蒜片，加啤酒不要放太多你對比茄子三分之二左右的量就可以啦。
• 3、加鹽適量。雞精適量。醬油少許。姜粉少許。

• 4、澱粉勾芡。起鍋之後留些汁在鍋裡把蒜末爆炒一下。澆在茄子上可以吃啦。

小竅門

茄子切片，薄一點會更好吃。蒜我因為第一次做加的有點多。少一點也可以。我不愛吃薑所以用姜粉代替姜了。