豆豉蒜香茄子怎麼做|豆豉蒜香茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒜香茄子的做法步驟

• 1、茄子切成長條。

• 2、碼放到盤中，上鍋蒸10分鐘，出鍋晾涼備用。

• 3、蒜切末、幹辣椒切段、準備豆豉。

• 4、鍋中燒適量油，放入豆豉、蒜末和幹辣椒炒出香味。

• 5、炒好的豆豉蒜末盛入碗中，加入醬油、生抽、醋和白糖拌勻。

• 6、將調好的汁均勻的倒在茄子上。

• 7、表面撒上適量香菜即可。

• 8、成品圖，夏日開胃菜哦。