當歸鵪鶉湯怎麼做|當歸鵪鶉湯的做法

“春季適合補氣血虛的一道靚湯”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

當歸鵪鶉湯的做法步驟

• 1、鵪鶉和羊胎盤分別用姜、鹽、花生油醃製。

• 2、鍋燒熱油。

• 3、放入醃過的羊胎盤大火快炒，逼出香氣。最後濺少許酒。

• 4、把醃好的鵪鶉和炒香去腥的羊胎盤放入砂鍋內。放適量的水以及各種藥材。

• 5、燉盅放入水鍋內，隔水燉三至四個小時。

• 6、燉夠時間後即加鹽可食用。