肉末魚香豆腐怎麼做|肉末魚香豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末魚香豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切方塊，在鹽水裡泡會。

• 2、把蔥，姜，蒜切好備用。

• 3、肉末里加入生抽，辣椒粉，少量鹽，攪拌均勻醃製5分鐘

• 4、黑木耳泡發好後切絲。

• 5、鍋裡水燒開後加入點鹽，把切好的豆腐放進去焯下水後撈出。

• 6、鍋裡到點有爆香姜蒜片。

• 7、爆香之後把醃製好的肉末倒入。

• 8、加入1勺豆瓣醬翻炒均勻；炒勻後把豆腐倒進去

• 9、加入少量鹽，白糖，醬油（可不放），半碗清水，蓋上蓋燒2分鐘

• 10、湯汁濃稠後把黑木耳倒進去，撒點雞精和蔥花炒勻，即可出鍋。

• 11、拍照片太匆忙了把蔥花忘記了，很下飯呢。