1、準備食材,豆腐切小塊備用,肉末,蒜末,蔥花
2、起油鍋倒入底油下肉末炒香,加入兩茶匙料酒
3、加入蒜末和豆瓣醬炒香
4、加入一小碗清水,倒入豆腐!加一茶匙老抽,半茶匙雞粉調味大火燒煮
5、大火燒至湯汁收濃稠,用少許生粉調成水欠勾芡撒上蔥花淋上少許花椒油即可出鍋
6、成品
7、成品
8、成品。