1、肉切沫姜蔥蒜切沫豆腐切塊。
2、豆腐在開水裡焯一下,過涼。
3、鍋中加底油,加姜蔥炒香。
4、放入肉末。
5、放入豆腐翻炒幾下。
6、放入耗油和老抽。
7、加入半碗水。
8、放入蒜中火收汁。
9、成品圖。