棗荷葉怎麼做|棗荷葉的做法

“棗荷葉其實就是荷葉夾的升級版，雖說只是簡單加了三顆棗，但是卻為年下餐桌增添了不少節日氣氛。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗荷葉的做法步驟

• 1、把所有原料混合，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆馳5分鐘。

• 2、搓成長條後下成適當的劑子。

• 3、揉圓摁扁，擀成圓片，並刷上一層油。

• 4、對摺，用一把乾淨的梳子壓出葉筋。

• 5、左手食指和拇指捏出葉根，右手食指和拇指分別往裡推一下，如圖所示。

• 6、掀開放上三顆紅棗，即成生坯。

• 7、生坯放竹簾上發酵至兩倍大。

• 8、蒸鍋上火，蒸格里刷上一層油放入生坯，上汽後蒸約15--20分鐘即成。

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖