1、豬肉加澱粉料酒、鹽、糖醃製10分鐘
2、蔥段、尖椒段、小米椒碎、薑絲
3、炒鍋內加油稍多,油熱後加入豬肉過油
4、餘油加熱下小米椒與薑絲爆香加過油肉
5、放入蔥段,最後放入尖椒,添水少許
6、出鍋了
7、真拉拉條子,來自新疆。應該是手工拉麵
8、大火煮麵,開後添冷水2、3次,面熟後在涼水中過一下(也可直接撈出)
9、澆上蔥爆肉,拌好開吃!