蔥爆羊肉的做法 【北京】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥爆羊肉的做法步驟

• 1、醃製羊肉片：加料酒、澱粉、五香粉、糖、鹽、香油、生抽、蠔油，拌勻醃30分鐘。

• 2、蔥切段。

• 3、鍋中放底油，炒熟羊肉片，盛出備用。

• 4、不另起鍋，直接用炒完羊肉片的油把蔥炒軟。

• 5、再把羊肉片放入，翻炒均勻即可。