“小茴香溫陽散寒，理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。”
1、麵粉中加入適量水，少量鹽和成光滑的麵糰靜置30分鐘。
2、將麵糰攤成麵皮。
3、麵皮上灑上一些麵粉，折成數層。
4、用刀切開。
5、將切好的麵條抖散開。
6、鍋內放水煮沸，放入麵條。
7、煮熟後撈出泡到冷水裡。
8、木耳和白菜切好。
9、將白菜放到先前煮麵條的水裡燙一下。
10、撈出來和麵條一起過涼水。
11、切好肉、番茄、生薑。
12、準備好小茴香。
13、熱鍋放油，爆香生薑後放入豬肉。
14、待豬肉變色，加入番茄。
15、加入木耳翻炒，加鹽。
16、加入玉米，如果比較幹可以適當的加一點水，加入醬油調味。
17、麵條白菜從水裡撈出放到鍋裡，加入適量茴香。
18、攪拌均勻即可。
千里飄香谷
