1、羊肉冷水下鍋
2、燒開
3、冷水洗淨浮末,放電壓力鍋內,加食鹽和清水
4、選牛羊肉
5、煮好的羊肉
6、涼透的羊肉
7、取幾塊羊肉
8、蔥薑辣椒羊肉都改刀
9、熱鍋冷油,撒小許食鹽
10、放入食材爆炒
11、放生抽
12、翻炒均勻放雞精
13、炒均勻即可。
14、裝盤。到這就是一道菜~大蔥炒羊肉。
15、取鮮麵條
16、煮鍋燒水
17、水開下面
18、煮三開
19、麵條裝盤
20、倒上大蔥炒羊肉
21、成品。吃的時候拌勻即可,喜歡湯汁的話,可以澆點煮羊肉的湯。