蔥爆鹽煎肉的做法 快手小炒之蔥爆鹽煎肉 蔥爆鹽煎肉怎麼做

“鹽煎肉一道做飯簡單，香辣好吃的硬菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥爆鹽煎肉的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、大蔥用刀背拍一下切成段，如果太粗就中間剖開再切段。

• 3、五花肉切成片。

• 4、熱鍋涼油加入大蔥爆炒出香味。

• 5、用鏟子把蔥攔到鍋的一邊。加入五花肉用鍋中的油煎一小會，五花肉變白微微出油再和大蔥一起翻炒，加入適量鹽，翻炒均勻。

• 6、在鍋的一角加入郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油後和大蔥肉均勻翻炒，如果感覺太乾可以少加幾滴水稀釋一下，翻炒後加少許糖調味。

• 7、可以出鍋了。

• 8、開吃，配一碗米飯，香辣可口。