“山城小面—雜醬麵。
地地道道重慶味。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜醬麵的做法步驟
1、放入佐料加點適量的麵湯。
2、將綠葉菜沖洗乾淨,切成段,大火將水煮沸,待水翻滾時,加入綠蔬,亨煮30秒左右,即可撈入有佐料的碗中。
3、待蔬菜煮好以後,放入麵條,不斷用筷子慢慢攪動,4分鐘後,麵條就煮好了,用漏勺撈入佐料碗中。
4、將面料與佐料充分攪拌。
5、根據個人愛好加入花生及蔥花及榨菜粒等,一碗麵就大功告成了。
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