其實超級簡單哦圖解|雜醬麵的雜醬怎麼做

說起北京的美食，大家一定會想到老北京炸醬麵，鹹甜的肉丁炸醬配上黃瓜絲，跟麵條一拌，那香味別提有多好吃了，很多人都很好奇老北京炸醬麵的炸醬是怎麼做的呢，今天就教給大家，其實啊真的特別簡單哦，做完還可以放冰箱儲存個兩天呢。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

五花肉切丁，蔥和姜切末

第二步

碗裡放200g幹黃醬和100g甜麵醬

第三步

加清水

第四步

攪拌

第五步

鍋裡放油，吧姜放進去炒香

第六步

把五花肉丁放進去

第七步

炒變色以後把醬倒進去

第八步

小火煮，不停的攪拌

第九步

熬幹水分就好了

第十步

快出鍋前撒一點蔥花

第十一步

就可以用來拌麵啦