1、豬肉剁成末。
2、鍋燒熱放油，放入肉末煸炒至變色，放入半勺黃豆醬、半勺甜麵醬、半勺蠔油、一勺醬油、半勺白糖炒香。
3、鍋中放入一碗水煮五分鐘。
4、大火收汁。
5、準備熱乾麵。
6、鍋中燒水，水開後放入麵條，水可開後煮四十秒關火。
7、用冷水沖涼。
8、瀝乾水份淋油。
9、邊淋邊用筷子抖散，這一步可在風扇下操作。
10、小蔥洗淨備用。
11、鍋中燒水，水開後放入熱乾麵燙三四秒鐘。
12、放入碗中，放入一勺醬油。
13、一勺芝麻醬，芝麻醬用香油慢慢調開，怕油膩我都是用涼白開調開的。
14、放入雞精。
15、放入雜醬。
16、淋上一點香油。
17、撒上蔥花，喜歡吃辣的還可以淋上辣椒油。
18、拌勻就可以吃了。
千里飄香谷
