松茸雜醬麵怎麼做|松茸雜醬麵的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

松茸雜醬麵的做法步驟

• 1、去適量麵粉加鹽加水，和成硬一點的麵糰醒三十分鐘，中間多揉幾次。

• 2、蔥切碎，松茸提前泡發洗淨切碎。

• 3、豬肉切小丁，肥瘦根據自己口味調整。

• 4、鍋預熱入油燒熱放入蔥花炒香，帶入豬肉丁翻炒。

• 5、放入松茸繼續翻炒。

• 6、加入甜麵醬，醬油，五香粉，姜粉超均勻，加入適量水。

• 7、蓋上蓋子煮沸後轉小火慢燉三十分鐘左右。

• 8、肉熟後加入水澱粉勾芡，加鹽調味。

• 9、醒好的面擀開兩次對摺，切成自己喜歡的寬度。

• 10、麵條切好抖散備用。

• 11、入開水鍋中煮熟撈出。

• 12、澆入松茸雜醬，碼入蔥絲和黃瓜絲，再放一點油潑辣子和醋，食用前拌均勻即可。

• 13、成品圖。

小竅門

家常松茸雜醬麵，供大家參考！祝您九月安好！