香菜雜醬怎麼做|香菜雜醬的做法

“香菜加入雜醬中，用來下飯，拌菜或者拌麵都是美味哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香菜雜醬的做法步驟

• 1、清水一碗，放入小鍋中，加入肉餡兒，姜碎和蔥花，燒開。

• 2、用勺子把肉餡兒壓均勻，小火慢慢煮肉餡兒。

• 3、煮到水分煮幹後，繼續小火慢煎。

• 4、煎到肉餡兒慢慢變得焦黃，滲出油脂。

• 5、加入辣醬姜攪拌。

• 6、加入豆豉攪拌均勻。

• 7、小火慢煎到肉餡兒和醬充分融合。

• 8、加入香菜碎再次燒開攪拌均勻。

• 9、加入鹽調味。

• 10、香菜雜醬做好啦！